bişirici kebap ne demek?

Bişirici kebabı Türk mutfağına ait bir kebap çeşididir. Muhtemelen adını, kebabın ateşte pişmesi sırasında kıvılcım çıkmasından almaktadır. Bişirici kebabı, dana eti veya kuzu eti kullanılarak yapılır ve genellikle fırında pişirilir.

Kebap yapımında öncelikle, et parçaları bıçakla küçük parçalara ayrılır ve ardından baharatlar ve yağ ile terbiye edilir. Ardından, et şişlere dizilir ve fırında pişirilir. Pişirme süresi ve sıcaklığı, etin türüne ve kesimine göre değişiklik gösterir.

Bişirici kebabı hemen hemen her yerde bulabileceğiniz bir yemektir ve genellikle yanında pilav ve salata servis edilir. Ayrıca, lavaş ile dürüm olarak da servis edilebilir. Lezzetli bir kebap çeşidi olan bişirici kebabı, Türk mutfağının sevilen yemekleri arasındadır.